柠檬酸氢二铵：特性、制备与多元应用
柠檬酸氢二铵 标准溶液 CAS号:3012-65-5分析纯 工业级 99%含量;500g/25kg/槽车
一、基本特性概述
柠檬酸氢二铵（化学式：(NH₄)₂HC₆H₅O₇）是柠檬酸的部分铵盐形式，呈现白色结晶粉末状，具有以下典型特征：
物理参数：
易溶于水（20℃时溶解度约60g/100mL）
几乎不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂
相对密度1.48（20℃）
熔点约185℃（分解）
化学特性：
水溶液呈弱酸性（1%水溶液pH≈4.5-5.5）
加热分解产物包括氨气、水和碳氧化物
与过渡金属离子形成可溶性络合物
在强氧化剂作用下可发生氧化反应
二、制备工艺详解
（一）实验室制备方案
采用柠檬酸与氨水的分步中和法：
将柠檬酸溶于去离子水（1:3质量比）
控制温度在40-50℃条件下缓慢滴加氨水
调节pH至5.2-5.8范围
减压浓缩后冷却结晶
乙醇洗涤，60℃真空干燥
化学反应式：
C₆H₈O₇ + 2NH₃ → (NH₄)₂HC₆H₅O₇
（二）工业生产优化
现代工艺采用连续化生产：
原料预处理系统
多级pH控制反应釜
薄膜蒸发浓缩
离心喷雾干燥塔
气流分级包装
质量控制要点：
主含量≥99%
重金属含量≤10ppm
灼烧残渣≤0.1%
水分含量≤0.5%
三、应用领域拓展
（一）食品工业应用
酸度调节剂：
饮料pH控制（最佳作用pH3.5-5.5）
烘焙制品膨松剂组分
品质改良剂：
肉制品持水剂（添加量0.3-0.5%）
乳制品乳化稳定剂
营养强化剂：
补氨型运动饮料
微量元素载体
（二）工业领域应用
表面处理技术：
电镀液缓冲组分（铜镍电镀）
金属抛光添加剂
化工生产：
催化剂载体材料
高分子材料改性剂
环保工程：
重金属废水处理剂
烟气脱硫辅助剂
（三）农业创新应用
新型肥料：
叶面肥核心成分（推荐浓度0.1-0.3%）
土壤改良剂
畜牧养殖：
饲料酸化剂
养殖环境除臭剂
四、安全操作规范
（一）职业防护措施
工程控制：
局部排风系统（风速≥0.5m/s）
密闭化操作装置
个人防护：
防尘口罩（N95级别）
化学防护手套（丁腈材质）
防护眼镜（带侧挡板）
（二）应急处置方案
眼部接触：
立即用生理盐水冲洗15分钟
就医检查角膜损伤
误食处理：
饮用200-300mL牛奶
禁止催吐
立即送医洗胃
（三）储存运输要求
仓储条件：
阴凉干燥环境（温度<30℃）
相对湿度≤65%
与强氧化剂分区存放
运输规范：
防潮包装（PE内袋+编织袋）
堆码高度≤8层
避免与食品混装运输
五、环境管理要求
排放控制：
废水处理（COD≤100mg/L）
废气收集（氨气浓度≤20mg/m³）
生态影响：
土壤累积风险评估
水生生物毒性测试（LC50>100mg/L）
废弃物处置：
结晶母液循环利用
固体残渣填埋处理（符合GB18599）
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